تناول الشوكولاتة للتخلص من الوزن الزائد!
يزداد هوس الوزن الزائد والخوف من السمنة في فصل الصيف، وترتفع معه الحميات الغذائية. وغالباً ما يعمد الناس الى التوقف عن تناول الشوكولاتة لخفض مستويات السكر من الدم وتخفيف وزنهم. لكن الدراسات العلمية الأخيرة أثبتت عكس ذلك بما للشوكولاتة من فوائد إضافية على صحة الانسان ورشاقته.
يحتوي الكاكاو، المكون الأساسي في الشوكولا على فوائد صحية عدة. اكتشف الباحثون بقيادة أندرو نيلسون من قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية في معهد البوليتكنيك وجامعة ولاية فرجينيا، علاقة مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، بزيادة وزنهم ومستويات السكر في الدم.
وجاءت النتائج مفاجئة!
ريجيم جديد بالشوكولاتة
أجريت البحوث على عدد من الفئران ولكلّ فأرة حمية مختلفة لمدّة 12 أسبوعاً. وأعطيت الفئران25 مليغراماً من الفلافانول كل يوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وتجدر الإشارة الى أن الفلافانول هي مادة مضادة للاكسدة موجودة في الشوكولاتة.
وجد فريق الباحثين أنّ اتباع نظام غذائي غنيّ بالدهون كان الأكثر فاعلية في الحفاظ على وزن الفئران وتحسين تحمّل الجلوكوز، وهو عامل يمكن أن يساعد في منع الفئران من زيادة وزنها وتمكّن من خفض مستويات السكر في الدم ما يبعد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وتعليقاً على هذه النتائج، تبرز أهميّة الفلافانول في الكاكاو في تجنّب البدانة ومرض السكري، وخصوصاً في الجرعات القليلة المستخدمة لهذه الدراسة.
