البدائل الصحية للسكر الأبيض والحلوى المصنّعة
يسبب تناول السكر الأبيض والأطعمة التي تحتويه مشاكل صحية مثل رفع مستويات السكر في الدم، وبالتالي زيادة إفراز الأنسولين. لذلك يعتبر تجنب السكر الأبيض وأطعمته أفضل طريقة لعدم رفع مستوى السكر في الدم. إليك أفضل البدائل الصحية للسكر الأبيض:
العسل. هو بديل صحي طبيعي للسكر الأبيض. من فوائد العسل أنه يقوّي القلب ويمنع البرد والسعال والحمّى، وينقّي الدم. يمتاز العسل بأنه قلوي، ولا يسبب الحموضة أو الغازات، ويزيد تدفق الدم إلى القلب ما يقلل من ارتفاع ضغط الدم. يمكن استخدم العسل في تحلية الكثير من المشروبات وفي عمل الحلويات.
الفاكهة المجففة. يمكن استخدام الزبيب والتين والمشمش والخوخ المجفف كمصادر طبيعية للسكر، وكبديل صحي للوجبات الخفيفة والحلويات. تمتاز الفاكهة المجففة بأنها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والحديد، وفيتامينات “ب”، إضافة إلى أنها تحتوي نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي والإخراج.
عصير القصب. من المشروبات المفيدة للصحة، لأن عصير القصب يحتوي على السكر وأيضاً فيتامين “ب” و”سي”، ومعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والحديد.
الفواكه الطبيعية. من أفضل مصادر السكر الطبيعي التي يمكن أن تكون بديلاً صحياً للحلوى المصنّعة. تناول المانجو والبابايا والموز والتفاح والبطيخ والبرتقال واليوسفي والعنب والفريز (الفراولة) والأناناس والشمام.
