كيف تحافظ على صحتك بنظام غذائى من الفواكه
يمكن إتباع نظام غذائى غنى بالفواكه والخضار مهم جداً للصحة السليمة والتى يحافظ على الصحة العامة للجسم فقد أشارت نتائج أبحاث ودراسات عديدة تمت خلال العشر سنوات الماضية فى عدة جهات بحثية عالمية أن الفائدة التى تعود على الجسم من الفيتامينات والمعادن الموجودة بالفاكهة والخضروات تفوق بكثير ما يستفيدة الجسم من تناول المكملات الغذائية وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية كمضادات الأكسدة وهى مواد طبيعية تحمى الجسم وتزيد من مقاومته ضد العديد من الأمراض وتقاوم الشيخوخة.
فتناول النباتات الغنية بالحديد كالسبانخ، مع عناصر غذائية تساعد على امتصاص الحديد، مثل فيتامين ج (فيتامين سى) الموجود فى عصير البرتقال، يساعد بشكل كبير على زيادة الفائدة عن طريق زيادة امتصاص الحديد من الطعام وكلها مواد مفيدة للجسم تقيه من العديد من المشاكل الصحية وذلك بشكل طبيعى دون استخدام أى عقاقير تضر الجسم وتسبب مشاكل له حيث يستفيد الجسم من المكونات الغذائية الأخرى لهذه الأغذية.
فالحصول على القدر الكافى من الفاكهة يساعد فى منع العديد من الأمراض فيقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية بجانب السكتة الدماغية ومرض السكر من النوع الثانى، وكل ذلك يعمل على الوقاية من العديد من الأمراض كالسرطان فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول بعض أنواع الأغذية يرتبط بانخفاض معدلات حدوث بعض أنواع السرطان. كسرطان الفم والمعدة والقولون والمستقيم والتى يمكن أن تكون أقل احتمالا مع تناول الأغذية غير النشوية مثل الخضروات الورقية، البروك لى، والقرنبيط، والكرنب.
فالفواكه تساعد الجسم فى الحفاظ على الوزن وتعتبر خالية من الدهون كما أنها منخفضة السعرات الحرارية فى معظم أنواع الفاكهة والخضروات بجانب احتوائها على عناصر كبيرة من الألياف الغذائية والماء مما يساعد على هضم الطعام وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
لذا ينصح بتناول طبق سلاطة طازج يحتوى على كل الألوان الممكنة مع تناول ثلاث ثمرات متوسطة من الفاكهة كل يوم. مع تناول العصائر الطازجة دون إضافة السكريات كلما أمكن ذلك وأن كان من الأفضل تناول الفاكهة بالكامل عن شرب عصيرها لاحتوائها على فوائد أكثر.
