صحيفة ألمانية: مرضى السكرى يمكنهم الاستمتاع بتناول الآيس كريم
أكدت الجمعية الألمانية لمساعدة مرضى السكرى أنه يمكن الاستمتاع بتناول الأيس كريم المنعش خلال فصل الصيف بالنسبة لمرضى السكرى، شريطة الالتزام بالتحكم فى معدل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية التى يتم إمداد أجسامهم بها فى هذا الوقت، وذلك وفقاً لما ورد فى صحيفة “فرايه بريسه” الألمانية.
وتوضح الجمعية الألمانية أن تناول كرة من الأيس كريم بنكهة الفواكه أو الشوكولاتة تحتوى على نحو18 جراما من الكربوهيدرات، بينما يحتوى 90 جراما من الأيس كريم الناعم على نحو 33 جراما من الكربوهيدرات.
ووفقاً لما ورد بالصحيفة الألمانية، يتمتع قياس نسبة الكربوهيدرات التى يتم إمداد الجسم بها بأهمية كبيرة بالنسبة لمرضى السكرى من النوع الأول بصفة خاصة؛ لأنها تسهم فى تحديد كمية الأنسولين التى ينبغى حقن المريض بها.
ولمعدل السعرات الحرارية دور حاسم بالنسبة لمرضى السكرى من النوع الثانى؛ لأن إمدادهم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية مع تراجع معدل ممارسة الأنشطة الحركية يمكن أن يؤدى إلى زيادة الوزن، الأمر الذى يتسبب فى اتخاذ المرض لمسارات أسوأ.
وفى هذا السياق أوضحت الجمعية الألمانية أن كرة من أيس كريم الفواكه تحتوى على 86 سعرا حراريا تقريبا، بينما تحتوى كرة من أيس كريم الشوكولاتة على 140 سعرا حراريا، لافتةً إلى أن السكر الموجود فى أيس كريم الفواكه يسرى إلى الدم بشكل أسرع عن نظيره الموجود فى أيس كريم الشوكولاتة الذى يحتوى على كمية أكبر من الدهون؛ حيث تعمل الدهون على إبطاء انتقال السكر إلى الدم.
