بذور القصعين.. إكسير الصحة والطاقة

تعد بذور القصعين بمثابة إكسير الصحة والطاقة، لغناها بالعديد من المواد الفعالة والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

وأوضحت مجلة “إيلي” الألمانية أن بذور القصعين تعد منجماً للمعادن للأسباب الآتية:

• تحتوي على كمية من الحديد تعادل ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في السبانخ.
• وعلى كمية من الكالسيوم تعادل خمسة أضعاف الكمية الموجودة في الحليب.
• وعلى كمية من البوتاسيوم تعادل ضعف الكمية الموجودة في الموز.
• وعلى كمية من مضادات الأكسدة تعادل ضعف الكمية الموجودة في التوت.

وتعد بذور القعصين أو بذور الشيا غنية أيضاً بالفوسفور والزنك والمغنيسيوم والنحاس، والأحماض الدهنية أوميغا 3 وأميغا 6، إلى جانب احتوائها على كمية من البروتين تضاهي محتوى اللحم البقري.