منوعات
الخضار والفواكه تقلل الوفيات
إن تناول سبع حصص من الفواكه والخضروات يوميا يمكن أن يحمي من الموت المفاجئ لأسباب مرضية متعددة بنسبة 42 % وفقا لباحثين بريطانيين .
حيث أظهر البحث الذي شمل ما يقارب 65.000 شخص أن استهلاك الفواكه والخضار ، يعتبر أمر مرتبط بتخفيض الوفيات ، خصوصا بسبب السرطان ( حيث تنخفض احتمالية الوفاة بنسبة 25 % )وأمراض القلب والأوعية الدموية ( بنسبة 31 %)
وكلما ارتفعت الحصص اليومية ، انخفضت احتمالية الوفاة ، وجاءت البحوث على أن الخضروات الطازجة والمجففة تسهم في حياة أطول ، مع الانتباه الى أن الفواكه والخضروات المعلبة والمجففة تفقد الكثير من فوائدها .
ويقول الباحثون أن انخفاض السكر في الفواكه المجمدة ربما يكمن وراء السبب في ضعف فاعليتها ، على الرغم من الاراء التي تقول أن الفواكه المجمدة لها نفس جودة الطازجة منها .
كل ذلك أن الدراسة لم تستطع الاثبات قطعيا أن هذه الحصص الغذائية تقلل الوفيات ، لكن الربط بين عدد الحصص واحتمال الوفاة يبدو منطقيا ، بالرغم من ان عدد الحصص السبع يبدو مخيفا ككمية ، فانه يجب أن تكون هذه الحصص صغيرة الحجم لمرات متعددة يوميا للحصول على الاثار الايجابية المرجوة .
