منوعات
البيض.. المسؤول الأول عن انتشار بكتيريا السالمونيلا
تهام خطير وجهه خبراء التغذية البريطانيون بعد ارتفاع حالات الإصابة ببكتيريا السالمونيلا إلى 247 حالة في عدة مدن، وأكد خبراء التغذية في العاصمة البريطانية أن وفاة 3 أشخاص وإصابة العشرات ربما يكون بسبب استيراد البيض من عدة دول أوروبية.
وأثبتت تحليلات عينات من الحامض النووي للخلايا للمتوفين والمصابين في 3 مدن هي هامشير وميرسيسايد ولندن وجود تلك البكتيريا، ويربط بين المصابين ترددهم على عدة مطاعم وتناول الوجبات منها، إلا أن الخطير أن الأمر تجاوز بريطانيا إلى دول أخرى مثل فرنسا والنمسا.
وقال د.بول كليري أحد الأطباء المشرفين على تحليل العينات إنه يمكن القول الآن وبثقة إن هناك مصدرا رئيسا لانتشار تلك البكتيريا في عدة دول أوروبية وهو استيراد البيض، وتنقله بين عدة بلدان، وأكد كليري أنه جار القيام بأبحاث إضافية لإعلان الأمر بشكل رسمي بعد ثبوت تورط البيض في نقل السالمونيلا التي تسبب الوفاة
بالتسمم.
