دراسة: الإفراط في اللحوم والتدخين والكحوليات يزيد معدلات الوفاة

اللحوم مقارنة بمن لا يتناولون اللحوم تماما. وكشفت الدراسة أن تناول 100 جرام فقط يوميا من اللحوم المصنعة يمكنه أن يقصر العمر بمقدار 9 أشهر، وأن تناول اللحوم غير المصنعة يؤثر تأثيرا طفيفا على طول مدة الحياة، لذا جاءت التوصيات بضرورة التقليل من تناول اللحوم المصنعة إلى أقل حد.
ويقول الخبراء إن اللحوم المصنعة وغير المصنعة تختلف فى المحتوى الغذائى، لذا تختلف فى تأثيرها على المدى الطويل، وتحتوى اللحوم الطبيعية على كميات كبيرة من الزنك والبروتينات، مما يجعل ضررها طفيفا مقارنة باللحوم المصنعة.