التغذية الصحية ليست علاجاً

أكدت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه غال أن الأطعمة الصحية ليست أدوية، إذ لا يمكن من خلال تناول المكملات الغذائية ومشروبات الفيتامينات علاج نزلات البرد مثلاً.

وأضافت غال، عضو الجمعية الألمانية للتغذية، أن التغذية الصحية والمتوازنة تعد درع الوقاية من الأمراض من الأساس حسب موقع «24»، فعلى سبيل المثال يعمل الإكثار من الخضروات والفواكه خلال فصل الخريف على إمداد الجسم بفيتامين «ج»، الذي بدوره يعزز جهاز المناعة.

وأوضحت خبيرة التغذية أن من الفاكهة الغنية بفيتامين «ج» البرتقال والغريب فروت واليوسفي، كما أوصت بتناول الفلفل والكرنب حيث أنهما من أغنى الخضروات بفيتامين «ج»، فنصف ثمرة فلفل تحتوي على كمية من فيتامين «ج» تكفي لسد احتياجات الجسم ليوم كامل.

وكخطوة وقائية مكملة تنصح غال أيضاً بتناول فيتامين «أ»، والذي يوجد في السبانخ والجزر والكرنب.