أطعمة تقوى مناعتك خلال الشتاء.. تعرف عليها

خلال فصل الشتاء، تزداد الإصابة بالأمراض، خاصة البرد والإنفلونزا، ولمواجهة تلك الأمراض، عن طريق التغذية فهناك بعض الأطعمة النباتية التى تعزز من قوة الجهاز المناعى للإنسان، وتحمى من الإصابة بالفيروسات المسببة للبرد والإنفلونزا.

و أول تلك الأطعمة هو الثوم، لأنه يعزز القدرة المناعية للجسم، لاحتوائه على مادة “الأليسين”، وهى من مضادات الأكسدة التى تحفز جهاز المناعة، وتزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء، لتدمير فيروسات البرد والإنفلونزا، كما أنه يحفز الخلايا المناعية الأخرى التى تحارب الالتهابات الفيروسية الفطرية والبكتيرية.

و البصل يحتوى على مادتى “الأليسين” و”كيرسيتين”، وهما من مضادات الأكسدة، التى تعملان على التخلص من المخاط، خاصة الموجود بالصدر.

ويقوى البصل الجهاز المناعى، ويحتوى على مواد تزيد من نشاط الدورة الدموية، وتسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم، وبالتالى يعمل على تدفئته، خلال الطقس البارد، ويساعد على منع الإصابة بالعدوى.

أما الجنزبيل، فيتميز بأنه يعمل على خفض حرارة الجسم، ويقلل من التهاب الحلق والسعال، ويزيل المخاط من الصدر، ويحفز الدورة الدموية ويحسنها، ويفتح الجيوب الخاصة، ويزيد من وصول الأوكسجين إلى أنسجة المخ، ويساعد على إزالة السموم والفيروسات من الجسم.

و الفلفل الحلو يعتبر مصدرا غنيا بفيتامين C، ومادة بيوفلافونويدس، التى تساعد الجهاز المناعى على مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا، كما تعمل تلك المادة على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، التى تخلص الأنسجة من السموم الموجودة بها.

تناول القرع، لأنه مصدر جيد لفيتامين C، وبه أكثر من 6 أنواع من مادة الكاروتين، التى تقلل من خطر حدوث أمراض السرطان المختلفة، وتحمى العينين والجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية.

ويسهم القرع فى الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.