أطعمة ومشروبات تهدد صحتك .. تعرف على بدائلها

حالتك الصحية ضعيفة، تعانين زيادة في الوزن، تأخر حملك، ترتدين ملابس ليست مناسبة، لا تتحمل ميزانيتك مصاريف جديدة، أبناؤك يقلدونك في النظام الغذائي غير الصحي، لا يستطيع ابنك ممارسة الرياضة بسبب زيادة وزنه وكذلك ابنتك.. كل هذه أعراض لأمراض جسدية المتهم الأول فيها مطبخك، وللتخلص منها عليك إلغاء عادات معينة من أجندتك الغذائية، وتتعرفي على بدائل سهلة ومن مطبخك أيضا.

الأغذية نصف المطهوة
لا يستطيع الكثيرون التأكد من صلاحية وجودة ونوعية الزيوت المستخدمة في شوي الأطعمة، التي تفقدها في أغلب الأحيان قيمتها الغذائية، وتحولها إلى سموم داخل الجسم، والأفضل لك «تتبيل» كميات تكفي أسرتك تستخدمينها وقت الحاجة على طريقة الشوي أو تضف لها كمية صغيرة من الماء لتنضج على نار هادئة.

خضراوات وفواكه بغير أوانها
كن حذرا من أن تضر بصحة أسرتك بالكامل نتيجة شراء خضراوات وفواكه في غير أوانها، فغالبا ما تكون مهجنة، والأفضل أن تجمد ربة المنزل هذه الأطعمة بكميات متوسطة لتستخدمها وقت اللزوم.

الجبن الدسم
أنواع الأجبان الدسمة هي العدو الأول لرشاقتك وصحتك، حيث تتركز الدهون الموجودة فيها بمنطقة الأرداف التي تكرهها السيدات، وتشكل عبئا على القلب، كما تشكل خطورة على مرضى الضغط والكوليسترول، ويفضل استبدالها بالجبن القريش، مع إضافة الكمون والليمون والبقدونس، كذلك الجبن الموتزاريلا لاحتوائه على نسبة متوسطة من الدهون.

اللحوم المصنعة
هل يعقل أن تشتري بنقودك قنابل موقوتة وتضعها في ثلاجة منزلك، لتؤذي بها صحة أسرتك من أصغرهم إلى أكبرهم، بالطبع لا، كل ما عليك توفير جزء من مصروف المنزل لشراء مفرمة لحوم، وتعلم طريقة إعداد أكلات اللحوم الطبيعية من أحد مواقع الطهو الشهيرة، للتأكد من جودة ونسبة ومكونات ما ستقدمه لأسرتك.

الخلط بين الأطعمة
خلطك بين أكثر من نوع غذاء قد يسبب لك العديد من المشكلات الصحية ويضر بعملية الهضم، فاحرص على تقديم الأغذية المتنوعة كل 3 ساعات تقريبا، وعدم الجمع بين نوعي بروتينات أو نشويات، وبعد ساعتين على الأقل تناول قطعة فاكهة طازجة حتى لا يتعفن الغذاء في معدتك.

الكريمات المخفوقة
إذا كانت أسرتك من عشاق المعجنات والحلوى، فهذا مبرر طبيعي، فالكريمات المخفوقة أو الكريم شانتي قد تؤثر بشكل سلبي في صحتك، وينصح باستبدالها بالعسل الأسود الطبيعي، والزبادي، واللبنة، وقرع العسل، والخبز المحمص الأسمر، فكلها تساعدك على تخطي هذه المشكلة.

التسالي الضارة
احذف من قائمة مشترياتك كلا من «الشيبسي والبسكويت»، واستبدلهما بالفيشار والترمس والحمص والمكسرات النيئة غير المقلية أو المحمصة أو المملحة، فهي تسالٍ مفيدة للصحة ولا تتسبب في زيادة الوزن.

المخللات
المقبلات المملحة من أكبر الأخطار التي تهدد صحة مرضى الضغط وكبار السن والحوامل والسمنة، فلماذا لا تستبدلها بسلطة الزبادي مع الكرنب، أو «التبولة» متكاملة العناصر الغذائية، أو السلطة الخضراء بأشكال تجذب أسرتك لتناولها.