البنجر لـ”خفض ضغط الدم” و”حماية القلب”

كوب من عصير البنجر يومياً يحافظ على صحة القلب، هذه هي نتيجة البحوث العلمية الجديدة التي أجراها باحثون من جامعة كوين ماري في لندن، حيث أكدت أن كوبا واحدا من عصير البنجر يومياً كافياً لخفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وأوضح الباحثون خلال دراسة حديثة أن البنجر وبعض الخضراوات الورقية تحتوي على مستويات عالية من النترات غير العضوية، والنترات غير العضوية تتحول إلى أكسيد النيتريك، الذي يوسع الأوعية الدموية.

ولتأكيد نتائج الدراسة، تتبع الباحثون 64 من مرضى ارتفاع ضغط الدم، ونصفهم كانوا يأخذون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ولكنهم لم يتمكنوا من الوصول إلى المعدل المطلوب، والنصف الآخر تم تشخيصهم بأنهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم ولكن لم يأخذوا حتى الآن دواء لذلك، وأعطى الباحثون المرضى عشوائياً إما كوبا يوميا من عصير البنجر أو عصير آخر خال من النترات لمدة 4 أسابيع، ووجدوا أن أولئك الذين شربوا عصير البنجر كانوا قادرين على خفض ضغط الدم لديهم، وفقا لنتائج الدراسة التي نشرت في دورية ارتفاع ضغط الدم.