«الملفوف» يذيب الدهون ويلطف الأمعاء ويسهل الهضم
كثير منا لا يقوى على تناول «الكرنب» الملفوف، فما بالك إذا نصحنا الأطباء بتناوله.
أوضحت أخصائية التغذية د.رانيا شريف، أن الكرنب وكل ما يتعلق به مفيد للجسم والبشرة والأمعاء والوزن والصحة بشكل عام.
وتابعت، أي نوع من الخضراوات يحافظ على الوزن ويخلصك من الدهون، فهو بمثابة المنقذ للجسم، حيث يفيد كل جزء فيه، لأن تراكم الدهون هو تراكم للأشياء الضارة للجسم، لافتة الى أنه يمكن تناوله بطرق مختلفة يصبح فيها مذاقه أفضل، ويعتبر من فواتح الشهية إذا ما تناوله الإنسان بشكل صحي وسليم».
ولا تنصح د.رانيا بالإكثار من تناول الملفوف المحشي، بل يجب الإقلال منه، مؤكدة أن فوائد الكرنب تظهر جلية عند سلقه على البخار أو في الماء المغلي، وتقطيعه وإضافته إلى السلطات بأنواعها، ويمكن تناوله نيئا، وتقطيعه على السلطات، كما يمكن تناوله في الشوربة، من خلال غليه في المياه مع إضافة كل النكهات والتوابل اللذيذة التي تفضلها، فيمكن إضافة الزنجبيل وبعض الفلفل والبصل الصغير.
وأضافت أن الملفوف يتمتع بفوائد أخرى، منها أنه مغذ ويمد الجسم بالنشاط والطاقة، وهو من أفضل الأشياء التي تحرق الدهون الضارة بالجسم، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد في وقت قياسي، ويعزز سهولة الهضم، ويريح الأمعاء والجهاز الهضمي.
