للوجبات السريعة تأثير على التحصيل الدراسي
يتهافت الأطفال على تناول الوجبات السريعة ولا يدركون هم والأهالي مدى تأثيرها في سير حياتهم؛ حيث حذّرت دراسة أميركية حديثة من أن تناول الأطفال للوجبات السريعة، لا يصيبهم بالسمنة والمشاكل الصحية، فقط، بل يؤثر أيضاً، على تحصيلهم الدراسي.
وأوضح باحثون من جامعة ولاية “أوهايو” الأميركية، في دراستهم التي نشروا تفاصيلها، الجمعة الماضي، في دورية “طب الأطفال السريري”، أن زيادة استهلاك الأطفال للوجبات السريعة، تؤثر على أدائهم في اختبارات الرياضيات والقراءة والعلوم.
الدراسة أشارت، إلى أن ما يقرب من 40 % من مكونات الوجبات السريعة تأتي من الدهون غير الصحية، والسكريات المضافة؛ وهو ما يسهم في إصابتهم بالسمنة، وضعف التحصيل الدراسي.
ولدراسة مدى تأثير الوجبات السريعة على الأطفال، حلّل الباحثون بيانات 11740 طالباً، كانوا في مدارس رياض الأطفال في العام الدراسي 1998-1999، وتمت متابعتهم إلى أن وصلوا إلى الصف الثامن، وطلب منهم استكمال استبيان حول نوعية الغذاء الذي يتناولونه عندما كانوا في الصف الخامس.
ووجد الباحثون أن حوالي 10 % من الأطفال المشاركين يتناولون الوجبات السريعة يومياً، فيما أفاد 10 % آخرين بأنهم يتناولون تلك الوجبات من 4 إلى 6 مرات أسبوعياً، وأشار باقي الأطفال المشاركين إلى أنهم تناولوا الوجبات السريعة من مرة إلى 3 مرات أسبوعياً.
وأجرى الباحثون اختبارات للأطفال المشاركين في القراءة والرياضيات والعلوم في الصف الخامس، ثم أجروا لهم اختبارات أخرى في المواد الثلاث عندما وصلوا إلى الصف الثامن.
وكشفت نتائج الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا الوجبات السريعة يومياً، أو من 4 إلى 6 مرات أسبوعياً سجلوا 20 % أقل في درجات اختبارات الرياضيات والقراءة والعلوم عن غيرهم ممن لم يتناولوا تلك الوجبات.
