الكوليسترول.. تخفيض محتمل لحجم الخطورة

ذكرت صحيفة واشنطن بوست الأميركية أن اللجنة الاستشارية المعنية بإرشادات الحمية، التي تصدرها الحكومة، قررت رفع تحذيرها المفروض على تناول الأطعمة المشبعة بالكوليسترول.

وأضافت واشنطن بوست أن اللجنة الاستشارية ناقشت في اجتماعها في ديسمبر قرارها برفع الكوليسترول من قائمة “العناصر الغذائية المثيرة للقلق”.

وأوضحت الصحيفة أن اللجنة ستنشر قريبا تقريرا تستخدمه الحكومة الاتحادية كأساس لخطوطها الإرشادية بشأن الحمية وأنها تحجب تعليقها حتى النشر.

وأوضحت الصحيفة أن علماء التغذية باتوا يعتقدون الآن أن امتصاص الكوليسترول لا يؤثر بصورة كبيرة على مستويات الكوليسترول بالدم، كما أنه لا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب في البالغين الذين يتمتعون بصحة جيدة.