“الفشار” مضاد جيد للأكسدة ولا يسبب السمنة
الفيشار من أنواع الطعام المحبب للكثيرين، ولكن غالبًا ما يتم التعامل معه كنوع من التسالى الخالية من الفوائد الصحية للجسم.
كما أن هناك بعض المفاهيم الخاطئة التى تشير إلى أن تناول “الفيشار” يصيب بالسمنة. الفيشار مضاد جيد للأكسدة ويؤكد الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، أن الفيشار يحتوى على قدر عالى من مضادات الأكسدة الجيدة للجسم، وكذا عددًا كبيرًا من الأحماض والمعادن الهامة كحمض الفوليك وفيتامين “بى” “آى”.
الفيشار لا يصيب بالسمنة ويوضح يوسف، أن من المعلومات المغلوطة والمنتشرة عن الفيشار أنه يؤدى إلى زيادة الوزن، ولكن هذا الأمر يتوقف على طرق أعداد الفيشار، ففى النهاية هو حبوب كاملة تحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تنظم عمل الأمعاء.
أما عن سبب تسبب الفيشار بالسمنة، فهذا يرجع إلى أمرين؛ الأول هو إعداده من خلال إضافة نسب عالية من الزيت أو الزبد، وهو ما يزيد من عدد السعرات الحرارية التى يحتويها الفيشار.
وهو الأمر الذى يمكن تجنبه بواسطة اتباع طرق صحية فى إعداده، مثل إضافة ملعقة صغيرة من زيت الذرة إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من الفيشار، وهو ما يمكن من خلاله الحصول على جميع فوائد الفيشار وتجنب زيادة الوزن.
