الزعتر والروزماري للوقاية من مرض السكر
السكر من الأمراض التى تزيد نسب الإصابة به بشكل خاص فى المجتمعات العربية، نتيجة للعادات الغذائية الخاطئة، كما أنه من أهم الأمراض التى يمكن توقع الإصابة بها نتيجة ارتباطه بالعوامل الوراثية.
وعن أحدث طرق الوقاية من مرض السكر يقول أخصائى تغذية إن أحدث الدراسات التى أجريت بشأن سبل الوقاية من مرض السكر، دراسة نشرت بمجلة الجمعية الأمريكية للكيمياء، وتوصلت إلى أن نبات الزعتر والروزمارى يساعدان بصورة فعالة فى الوقاية والتقليل من فرص الإصابة بالنوع الثانى من أمراض السكر نظرا لاحتوائهما على عدد من العناصر الهامة التى تمثل خط دفاع قوى ضد هذا المرض، كـ”البوليفينول” و”الفلافونويد” والتى تمنع إفراز إنزيم مرض السكر بالدم.
وقال البحث الجديد إن استخدام الأعشاب مثل الزعتر والروزماري في إعداد الطعام، يقدمان للجسم فائدة تضاهي تلك التي يمكن الحصول عليها من العقاقير الدوائية، التى تحتوى على نفس المركبات السابق ذكرها.
وفي النهاية أوصي البحث على إضافة الروزماي والزعتر إلى أكبر قدر ممكن من أنواع الطعام التى نتناولها على مدار اليوم، وخاصة طبق السلاطة الطازجة.